Arancini com Brie Cremíssimo e Batatas Rústicas com Fondue Emmental Intense são as sugestões para tornar a data ainda mais saborosa
O Dia dos Namorados, celebrado em 12/06, é uma das datas mais simbólicas do calendário para celebrar o amor e fortalecer conexões. Tradicionalmente marcado pela troca de presentes, flores e declarações, o período também tem se transformado em uma oportunidade para criar momentos especiais ao lado de quem se ama.
Nos últimos anos, celebrações mais intimistas ganharam espaço, com muitos casais optando por programas em casa e ocasiões que valorizam a convivência e o compartilhamento. A gastronomia acompanha esse movimento e tem conquistado espaço entre as formas de celebrar a data, seja preparando uma refeição juntos, reproduzindo pratos inspirados em restaurantes ou apostando em receitas para surpreender a pessoa amada.
Pensando em inspirar momentos como esse, a Tirolez, marca brasileira n° 1 em queijos do Brasil, firmou recentemente uma parceria com Receitas Nestlé, um dos maiores portais de receitas do país. A união reúne preparações desenvolvidas com produtos Tirolez, trazendo a ampla versatilidade dos queijos da marca em receitas práticas que vão de encontros cotidianos a celebrações especiais.
Para o Dia dos Namorados, a parceria traz duas sugestões especiais: o Arancini com Recheio de Brie Cremíssimo Tirolez, que combina textura crocante e recheio cremoso, e as Batatas Rústicas Recheadas com Fondue Emmental Intense Tirolez e Cogumelos na Manteiga, uma opção cheia de personalidade para compartilhar.
Confira as receitas abaixo e celebre a data com preparações pensadas para compartilhar e tornar o momento ainda mais especial.
Arancini com Recheio de Brie Cremíssimo Tirolez:
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| Divulgação Tirolez |
Ingredientes
Arroz:
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de MAGGI® Caldo de Legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de arroz árboreo
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1 xícara (chá) de Queijo Parmesão TIROLEZ ralado
- 2 colheres (sopa) de Manteiga Extra Sem Sal TIROLEZ
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Montagem:
- 1 Queijo Tipo Brie Cremíssimo TIROLEZ (220g) cortado em cubos pequenos
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha panko
- 1 xícara (chá) de óleo para fritar
Preparo:
Arroz:
1. Em uma panela grande, coloque a água para ferver em fogo alto e dissolva o MAGGI Caldo Legumes nela. Deixe fervendo enquanto você prepara a base do arroz.
2. Em outra panela preferencialmente larga e alta, comece aquecendo o azeite em fogo médio. Em seguida, refogue a cebola e o alho muito bem até que dourem um pouco. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto. Em seguida adicione o MAGGI Meu Segredo, a pimenta e misture.
3. Com cuidado, adicione o vinho para que ele se misture e evapore. A partir deste momento, você deverá adicionar conchas do Caldo de Legumes aos poucos, misturando sempre, em fogo médio-baixo, para garantir que os grãos do arroz cozinhem lentamente. Este processo deve demorar cerca de 10 a 15 minutos, até que você experimente um pouco e sinta que o arroz está al dente (nem tão duro, nem tão mole).
4. Quando atingir o ponto certo, abaixe o fogo e adiciono o Queijo Parmesão TIROLEZ ralado, a Manteiga Extra Sem Sal TIROLEZ e o cheiro-verde picado, misturando muito bem para que tudo se incorpore e fique cremoso.
5. Desligue o fogo e transfira o arroz para uma assadeira grande, espalhando-o bem para que isso ajude no resfriamento. Cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar por completo para só então levar à geladeira (é interessante que este preparo seja feito no dia anterior à montagem). Reserve em geladeira até utilizar.
Montagem:
6. Com o arroz pronto e já frio, pegue porções dele para modelar em formato de bolinhas, recheando-os com o Queijo Tipo Brie Cremíssimo TIROLEZ em cubos. Pressione bem as laterais para que feche e fique num formato uniforme.
7. Passe cada bolinho nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca ou farinha Panko. Frite em óleo bem quente, escorra em papel-toalha e sirva em seguida com algum molho de sua preferência.
Batatas Rústicas Recheadas com Fondue Emmental Intense Tirolez com Cogumelos na Manteiga:
Divulgação
Tirolez
Ingredientes:
- 4 batatas grandes com casca, bem lavadas
- 2 colheres (sopa) de Manteiga com Sal TIROLEZ
- 1 dente de alho amassado
- 200g de cogumelo paris
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo Refoga
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 pacote de Fondue Emmental Intense TIROLEZ 400g
Preparo:
1. Com um garfo, fure ao redor de cada batata várias vezes. Embrulhe-as individualmente em papel alumínio, coloque-as em uma assadeira e leve para assar em forno médio-alto (200º) por cerca de 40 minutos, até que fiquem macias.
2. Após esse tempo, com cuidado, remova o papel alumínio, corte-as ao meio sem dividi-las por completo e pressione levemente o centro com uma colher para abrir espaço para o recheio. Reserve.
3. Em uma frigideira, derreta a Manteiga TIROLEZ em fogo médio e refogue o alho até que doure. Adicione os cogumelos e refogue-os bem até que murchem. Adicione o MAGGI Meu Segredo, misture bem, desligue o fogo e finalize com a cebolinha picada. Reserve até a montagem.
4. Aqueça a Fondue Emmental Intense TIROLEZ conforme instruções da embalagem e, com ele pronto e quente, recheie as batatas por igual, finalizando com os cogumelos reservados. Se desejar, leve ao forno por alguns minutos apenas para aquecer e sirva em seguida.
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Sobre a Tirolez
A Tirolez é a marca brasileira Nº1 em queijos do Brasil e referência nacional em qualidade e inovação. Fundada em 1980, a empresa construiu sua trajetória combinando a arte e o cuidado da produção queijeira com investimentos constantes em tecnologia, pesquisa e desenvolvimento, lançando ao mercado inovações que acompanham as novas rotinas e hábitos de consumo.
A Tirolez garante excelência do campo à mesa, com rigorosos padrões de qualidade, levando o melhor queijo ao consumidor e aos operadores de food service.