Keep N´ Pop

- Sal 

- 300 g de peito de frango 

- 1 maçã verde pequena (150 g) 

- 1 limão 

- 1 cenoura pequena (120 g) 

- 1 talo de salsão (40 g) 

- Salsinha e cebolinha a gosto (40 g) 

-1embalagem de Creme de Queijo Minas Light Tirolez(220 g)

Modo de preparo

Ferva água e sal em uma panela em fogo médio. Coloque então o peito de frango e deixe por 20 minutos ou até que esteja cozido. Desfie o peito de frango ainda quente com dois garfos. Deixe esfriar e reserve. 

Descasque e corte a maçã verde em cubos e coloque gotas de limão para evitar que escureça. Descasque e rale a cenoura no ralo fino e fatie finamente o salsão. Pique a salsinha e a cebolinha.

Em uma tigela, coloque o frango, a maçã, o salsão, a cenoura, a salsinha, a cebolinha e o creme de queijo minas light. Misture bem e leve para a geladeira por 20 minutos antes de servir. Sirva gelado.

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 8 porções

Sobre a Tirolez

Fundada há 38 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul).

Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 100 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.

Entre as novidades da casa estão as Poções não alcoólicas – nos sabores maça verde, granadine com laranja e morango – que a casa sugere sortear num dado de 4 lados, que garante o valor da poção por R$ 15,00 e você pode levar o recipiente para casa.

Também vale participar de uma brincadeira interessante: pedir para lançar um dado de 20 faces (D20)para escolher seu drink alcóolico do cardápio. A idéia, que traz interação e boas risadas à mesa, consiste em uma combinação de sorte e humor, pois ao lançar o dado (R$15) o jogador receberá a bebida indicada no menu, mas se cair no número 20, ganha o direito de rolá-lo novamente e leva um double drink da bebida sorteada.

Drinks alcóolicos sorteados nos dados

A carta de bebidas da Taverna Medieval reserva drinks especiais compostos à base de especiarias e bebidas de época. Entre eles, figura o Hidromel, a bebida alcoólica mais antiga do mundo, derivada da fermentação de mel e água. Pode ser saboreada em shot, drinks e caipirinhas. São várias as opções de drinks servidos em copos ou vidros de poções mágicas, que homenageiam a fantasia medieval e os games, a exemplo o Fogo Vivo que combina Absinto, vodca, licor de maçã verde, curaçau fino e limão.O chopp de 700ml, é servido numa caneca especial de pedra, como se bebia nas tavernas. A escolha fica entre o artesanal Burgman, nas versões American Lager, IPA, e o artesanal Bambergnos sabores Alt Bier e Pilsen, e ainda há opção de boas cervejas na carta de bebidas. 

O cardápio gastronômico da casa traz releituras de receitas medievais, com ingredientes característicos em hambúrgueres, lanches, entradas e sobremesas. Espadinhas ao lado de cada opção mostra o índice de mediavilidade do prato. Para começar, entre as opções bem originais, experimente um petisco de época, o Apple Bacon - Refogado de maçã, cebola e bacon, acompanhado de baguete italiana fatiada e as Cebolas de Tão Tão Distante - cebolas empanadas com mussarela e recheadas com pernil desfiado e temperado com relish de pimentão defumado.

Cebolas de Tão Tão Distante

Existem vários e deliciosos lanches e hambúrgueres com ingredientes diferenciados. As dicas são o exótico Bárbaro, burger de 180 gramas de carne de javali, queijo Caciocavallo, rúcula e relish de pimentão vermelho defumado, no pão tradicional e o novo Gigante da Montanha - Burger bovino de 180g recheado com queijo Emmental e envolto no bacon, com molho barbecue, cebola crispy no pão de brioche. Sempre acompanhados de batatas rústicas e molhos da casa.

Burger Gigante da Montanha

E não deixe de experimentar os milk shakes não alcóolicos e outros alcoólicos que surpreendem, como o Ricardo Coração de Leão - Sorvete de creme, vodca, grenadine, canela e gengibre e o Ragnar Lodbrok - Sorvete de creme, uísque Jack Daniels e bacon. Entre as sobremesas, o destaque é aNessie - Deep Fried Chocolate Bar - é uma receita especial escocesa de chocolate Snikers empanadoem massa de cerveja e frito. E existem outras tentações como Morgana Le Fay - Pão de Mel com Especiarias - a Guilherme Tell - Torta de Maça com sorvete de baunilha e a Minim - Pera cozida com redução de vinho tinto com especiarias. Difícil escolher!

Milk shakes deliciosos

- Cruzada (2005 com Orlando Bloom) – Túnica de cavaleiro de Jerusalém.

Duetos fazem música medieval ao vivo e vez por outra é possível apreciar uma alegre dança de época que acontece nos vários ambientes da Taverna, atrações gratuitas que variam às sextas e sábados. 

De quarta a sábado, uma profetiza joga Runas Nórdicas (R$ 15,00) respondendo as perguntas sobre o destino e de sexta a domingo vale conferir a mira no Arco e Flecha, com instruções de um mestre que lhe ensinará todos os truques em 9 flechas, por R$ 15,00. 

Serviço:

Taverna Medieval

Endereço: Rua Gandavo, 456 - Vila Mariana - São Paulo/SP.

Reservas: 4114-2816.

Horário de funcionamento: de terça a quinta-feira das 18h às 23h.

Sextas e sábados das 18h às 1h.

Domingos das 18h às 23h.

Aceita todos os cartões de crédito.

Não aceita cheque e tickets.

Ar condicionado.

Acesso a deficientes físicos.

Estacionamento: Valet Park no local – R$ 23,00

Facebook:tavernamedieval

Delivery só na região – 4 km. pelo Spoon Rocket – não cobra taxa de entrega - e I Food.

O que comer:

Hipócrates disse uma vez: "Deixe a comida ser o seu remédio." Ele estava certo.

Sabemos de muitos estudos rigorosos que mostram que nossas escolhas alimentares podem afetar nosso estado de inflamação.

Os alimentos com os maiores benefícios anti-inflamatórios são:

Frutas e vegetais (especialmente vegetais de folhas verdes),

Nozes

Raízes coloridas e ervas (incluindo açafrão e gengibre)

Ácidos graxos e Omega-3 (encontrados em peixes gordurosos e semente de chia)

Gorduras saudáveis (incluindo o azeite)

Grãos integrais de alta fibra.

Esses alimentos também estimulam o crescimento de bactérias intestinais saudáveis que têm um impacto anti-inflamatório.

Por outro lado, estes são alimentos que você deve consumir menos:

Açúcar. Foi mostrado em um estudo que ele ativa as vias inflamatórias que podem aumentar o risco de câncer de mama.